Fondée en 2011 par Carole et Robert, Apollonia a pour mission de produire des spectacles multimédias et des albums musicaux de grande qualité, ainsi que de créer des trames sonores originales destinées au cinéma, à la radio et à la télévision.

En 2012, Apollonia a conclu une entente avec Fidelio Technologies, lui permettant de produire des albums en haute définition sous l’étiquette 2xHD, aujourd’hui distribués dans quinze pays. Grâce à cette collaboration, l’entreprise s’est distinguée par son engagement envers l’excellence sonore et la diversité artistique de ses productions.

Après avoir exercé ses activités pendant quatre ans à Winnipeg, Apollonia a choisi de revenir au Québec le 21 juin 2022, établissant désormais son siège à Gatineau.

En 2024, Carole et Robert ont lancé Crossroad, un album en haute définition réalisé par André Perry et paru sous l’étiquette 2xHD. L’année suivante, en octobre 2025, ils ont présenté leur nouveau spectacle Résonance intérieure, une création immersive qui illustre parfaitement la signature artistique d’Apollonia : une alliance raffinée entre musique, image et émotion.